Tag Archives: розе

„Ничията земя“ в CASAVINO Цар Освободител на 18.05.2012

Ничията земя – там, където природата е господар!

Опитайте първи:
Шардоне, посветено на благодарността към една граблива птица;
Розе, родено в подножието на угаснал вулкан;
Мерло, узряло на 600 м надморска височина!

Новите вина и тяхната история ще ни представи лично винарят,
който ги е направил – Иво Тодоров. Очакваме ви!

Ще опитаме:

  • 600 Sauvignon Blanc 2011
  • Buteo Chardonnay 2011
  • Volcano Rose from Grenache Organic 2011
  • Buteo Rose from Cabernet Sauvignon 2011
  • Dzindzifkite Cabernet Franc 2010
  • Buteo Cabernet Sauvignon 2008
  • 600 Merlot 2008

Приготвили сме и подходящи предложения към всяко вино…

Нашaта промо-оферта за събитието:

  • Специална цена на всяко от вината NO MAN’S LAND по време на дегустацията.
    Не важат останалите отстъпки!

Специален гост: Иво Тодоров, главен винар
Място и дата: София, CASAVINO Цар Освободител, 18.05.2012 г., петък
Начало: 18:30 часа
Вход: 10 лв, задължителна резервация
За резервации:
 тел.: 0882 447 797 или e-mail: tsar@casavino.bg

за повече инфо www.casavino.bg

Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Rosé

Розето е може би най-интересното вино в сравнение с белите и червените. То притежава меки танини, наследени от червените вина и лек и ефирен аромат, характерен за белите. Всъщност розето се прави от червени сортове грозде но по технологията за производство на бели вина. Тоест: гроздето се смачква, получената каша престоява няколко чаша след което от нея се отделя само сокът, който ферментира. След приключване на ферментацията виното се избистря, за да се отстранят нежеланите помътнявания и да му се придаде кристална бистрота. Това определено радва окото.

Цветът може да бъде от бледо розов до бледо червен, понякога с оранжеви отенъци и отблясъци. Много често потребителите бъркат червено вино от сорта Пино Ноар с розе. Това се дължи на липсата на достатъчно багрилна материя у Пино Ноар.

Важно е да се запомни, че розе се произвежда от червени сортове грозде, а смесването на червено с бяло вино е забранено. Такова смесване се допуска единствено при шампанските-розе.

Снимка: Аз 🙂

Tagged , , , ,